レモン

は今メディアにも取り上げられていてとても人気ですよね。簡単に作れますし、レモンの酸っぱさもマイルドになってクセになるおいしさに変化しますよね。レモンは一年中出回っているので、食べたいときにすぐ作れる手軽さも人気です。また、レモンを1個買っても全て使い切れない！というときも無駄にせず、塩レモンにすれば長く保存できます。おいしくて便利な塩レモンですが、作り方や保存方法を間違えてしまうと、腐らせてしまいます。腐ったものを見分け方や腐らせにくい方法を紹介していきます。