麦茶

私は麦茶を水出しで作っています。理由はポットに水と麦茶のティーパックを入れて冷蔵庫に入れておけば簡単に麦茶が作れてしまうからです。 我が家は夏しか麦茶を飲まず、暑い夏にわざわざ火を使って麦茶を煮だして作るのが、面倒くさいからです。 しかし実家の親にうちの麦茶を飲ませて、作り方を説明したら、「味も変だし、水出しは衛生的に良くない！」と叱られました。 今まで何の疑問も持たず、まずいとも思ったことがなかったし、水の豊かな日本の水を使用して何が衛生的に悪いのかもさっぱり分からず、本当に水出し麦茶は危険なのか、正しい麦茶の作り方も調べてみました。