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オレンジジュースは寒天で固まらないのはなぜ？ゼリーを作るコツとは

手づくりゼリーって、おいしいですよね。自分で分量を調整できるので、甘め控えめのヘルシーなゼリーを食べることもできます。ゼリーを作るときは、整腸作用もあってダイエットにも効果的な寒天を使いたいもの。でも、オレンジジュースを使うと寒天でうまく固まってくれないんですよね。なんでオレンジジュースは、寒天で固まらないのでしょうか？そこでここでは、オレンジジュースは寒天で固まらない理由やセリーを作るコツをご紹介していきます。

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味の素はアメリカで禁止されていた!?その他の禁止国はどこ？

日本では「うま味調味料」の代名詞になっている“味の素”。誰もが知っている馴染みの深いものですが、アメリカでは販売禁止になっていたのをご存じでしょうか。味の素は、グルタミン酸ナトリウムといううま味成分でできていますが、その安全性についての議論がありました。アメリカで問題提起されたこのグルタミン酸ナトリウムについては、世界に波紋が広がり禁止国もでましたが、その後、安全性が認められています。ではなぜそこまでアメリカで味の素が問題になったのでしょうか。その理由と現在の状況について調べたことをシェアしたいと思います。

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冷凍餃子の賞味期限はどれくらい？賞味期限切れは食べてもいいの？

スーパーや餃子専門店、ネット通販などで買える冷凍餃子。冷凍庫に保管できるので、晩ご飯のおかずに悩んだときに常備しておくと便利ですよね。私はスーパーの売り出しで冷凍餃子を見つけると、つい買ってしまいます。あまり冷凍餃子の賞味期限って気にしたことありませんでしたが、賞味期限ってどれくらいあるのでしょうか？賞味期限切れの冷凍餃子は食べてもいいのでしょうか？そんな疑問を解決するべく、ここでは冷凍餃子の賞味期限はどれくらいなのか、賞味期限切れの冷凍餃子は食べてもいいのかについてご紹介していきます。

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餃子を冷凍した時の保存期間と注意するポイント9つ

餃子をたくさん作り、冷凍しておくと、忙しい時にも焼けばすぐ食べられるので便利ですよね。ただ一体いつまで持つのだろう、と心配になるものです。保存期間は、どれくらいなのかご存じでしょうか。色々と調べてみたところ、1ヵ月程度というのが基本でした。では保存の仕方やどんなことに気をつければいいのかなど、調べたことをシェアしたいと思います。

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ぬか漬けは体に悪いって本当？食べすぎると高血圧と腎臓病

ぬか漬けっておいしいですよね。ぬか漬けがあれば、ごはんが何杯でもいけるっていう人も多いでしょう。私はぬか漬けだけでも、いくらでも食べれちゃいます。ぬか漬けが好きすぎて、自分でぬか床を作っている人もいるかもしれません。そんな多くの人に愛されているぬか漬けが、体に悪いという噂が。ぬか漬けが体に悪いというのは、本当なのでしょうか？そんな不安を解決するべく、ここではぬか漬けは体に悪いのは本当なのか、ぬか漬けに含まれる嬉しい効果についてもご紹介していきます。

食べ物

クッキー生地がゆるいのはなぜ？まとまりをよくする方法とは

手作りクッキーって、おいしいですよね。私は突然無性にクッキーが食べたくなって、夜でも作っちゃうときがあります。クッキーを作るとき、日によって生地がゆるいと感じることありませんか？クッキー生地がゆるいと、まとまりが悪くて上手に型抜きができなかったりしますよね。なぜクッキー生地がゆるくなってしまうのでしょうか？そんな疑問を解決するべく、ここではクッキー生地がゆるいのはなぜなのか、まとまりをよくする方法についてご紹介していきます。

食べ物

えのきは冷凍するとまずい？おいしく長持ちさせる水分対策

我が家では、バターいためにしたり、鍋に入れたり、カレーにもお味噌汁にもハンバーグにも活躍するえのき。低下カロリー、低コストで美容にもいいので、スーパーに行く度に買い込む必須アイテムです。ただ、えのきは水分が多いので、冷蔵庫ではあまり持ちません。きのこは一般的には冷凍するとうま味が増えておいしいのですが、えのきはあまりおいしくない・・・と思ったことはありませんか。それもやはり、えのきに含まれる水分が多いことが原因です。今回はどうやって水分対策をして冷凍すれば、他のきのこと同様、おいしく長持ちさせることができるのか紹介します。

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喉に刺さった骨を放置するとどうなる？魚の骨が残っているか喉ぼとけのツボで確認

魚料理を食べていて骨が刺さって焦ったことがある人も多いと思います。そんな時、解決方法はあるのか、そのまま放置しておいても大丈夫なのか、考えてみたいと思います。

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ぶどうの皮が便秘に効く？干しブドウはさらに効果あり

なかなかすっきりしない便秘。ブドウの皮が便秘にきくと聞いたけれど、それって本当？どうしてきくの？なかなか解消しない便秘が、おいしいぶどうですっきりするならうれしいですよね。結論から言うと、ぶどうの皮は便秘に効果があります！便秘の仕組みとぶどうの皮が便秘にきく理由を知って、便秘解消に向かって工夫していきましょう。

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手作りプリンの日持ちはどれぐらい？食中毒を防ぐ保存方法とは

プリンはデザートの代表格と言っても過言ではないほど、小さい子どもから大人まで幅広く好まれているデザートです。買わなくても自宅で簡単に作れてしまうのも人気の理由です。ただ手作りした場合の日持ちはどれくらいか気になります。食中毒になったことも聞きますし。保存方法も手作りだからこそいまいち分からないという人は私だけじゃないはず。そこで今回は手作りプリンの日持ちについて調べたことシェアします。

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スズキの刺身は寄生虫がいるって本当？安全においしく食べる方法とは

淡白な白身魚、「スズキ」。別名シーバスとも呼ばれ、高級魚とされているところも。魚は新鮮なうちは刺身で食べることも多いのですが、スズキの刺身は寄生虫がいて食べられないという噂も。スズキの刺身は食べることができないのでしょうか？そんな疑問を解決するべく、ここではスズキの刺身は寄生虫がいるって本当なのか、安全においしく食べる方法についてご紹介していきます。

食べ物

タラの芽もどきって毒タラのこと？見分け方とかぶれ対策

王様」と呼ばれ、人気の高い山菜です。山菜の中でも苦味が少なめで香り豊かなうえ、新鮮であればあく抜きをせずに食べられるのも人気の理由です。しかし、タラの芽を採りに行くときには「タラの芽もどき」に要注意です！タラの芽に似てるそっくりな山菜があります。この「タラの芽もどき」について見分け方や触った時の対策など調べたことシェアします。

食べ物

タラの芽の毒のことを毒タラと呼んでいるんじゃありません

春になるとおいしい山菜たちがスーパーなどに並びます。寒い冬の終わりを感じ、新年度に向けて身が引き締まる想いになる人も多いのではないでしょうか。春の訪れを知らせる山菜は天ぷらなどで食べるととてもおいしいですよね。春の山菜の中でもタラの芽は「山菜の王様」と呼ばれるほど多くの人に好まれています。しかしタラの芽には「毒がある」とも言われています。これは事実なのか、説明していきます。

食べ物

足の爪の臭いが癖になる傾向とチーズ臭い原因と対策

足の爪を切った後、その爪の臭いを嗅いでしまう人いませんか？足の爪って嗅いだ人はわかると思うのですが、かなり強烈な臭いを放っています。めちゃくちゃ臭いのに、このチーズのような臭いが癖になるのは、私だけでしょうか･･･また、足の爪が臭いと周りからどう思われているのか気にもなりますよね。そこでここでは、足の爪の臭いが癖になる人は私以外にもいるのか、チーズ臭い原因と対処法についてご紹介していきます。

からだケア

ヘナタトゥーって痛いの？タトゥーとの違いは？

最近はオシャレでタトゥーを楽しむ人が増えてきました。日本ではタトゥーに対しての印象が悪く、タトゥーをしているとプールや温泉などの出入りが禁止されているところも数多いです。しかし芸能人がタトゥーをオシャレとして楽しんでいることをSNSで発信していたり、タトゥーに対しての偏見に意見したりしています。ただ、タトゥーは一生消えないし、入れるときに痛いということもあり、タトゥーを入れることに抵抗を感じている人も多いと思います。そこで最近はヘナタトゥーという選択肢があります。今回はヘナタトゥーについて、入れるのは痛いのか、タトゥーとの違いも合わせて説明していきます。

からだケア

アンダーヘアのチクチクは何日続くの？かゆくならない対処法とは

アンダーヘアの処理をすると、我慢できないのがあのチクチク感。あのチクチクする機関が耐えられなくて、アンダーヘアの処理を諦めてしまう人も。アンダーヘアのチクチクって、何日くらい続くものなのでしょうか？チクチクやかゆみをどうにかしたいですよね。そこでここでは、アンダーヘアのチクチクは何日続くのか、チクチクやかゆみを抑える対処法についてご紹介していきます。

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